作文迷 > 话题作文 > 节日作文 > 2015过小年的习俗

2015过小年的习俗

  小年马上就要到了,过小年大家印象最深的就是吃,过小年吃什么?怎么吃?下面就谈谈这个问题:

  小年也算是一年当中的最后一个传统节日了,小年过后,就迎来除夕春节了。而中国人一般过节亲朋好友都要聚在一起吃顿大餐,那么过小年要吃什么比较好呢?其实过小年要吃什么也是有传统的,老祖宗留下来的习俗,我们还是要继承的。

  吃饺子

  祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。旧时,不论贫富,只要是顶门成家过日子,就要在锅台上边的墙上,供奉灶王爷的尊像,在像的两边贴幅对联:“上天言好事,下界保平按。”每家都把灶王爷奉为神明,由它来主宰一家兴衰祸福,由于四季常住灶间,察看一家人的活动,自然成为“一家之主”。

  吃灶糖

  灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味微酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。

  关东糖

  关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。

  吃糖瓜

  糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。

  炒玉米

  晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。

  天子也祭灶神

  早在三千多年前的商代就开始祭灶活动,成为天子的五祭之一。汉代以前的文字记载称其为灶神。唐以后又称其为灶君。至于灶王、灶王爷的说法是唐朝以后民间的说法。使他的职称与称呼合为一体,成为另人敬畏、惹人喜爱,有让人怕的神。

栏目推荐
热点排行
推荐阅读

Copyright © 2009-2016 作文迷 All Rights Reserved  邮箱:30796933#qq.com

沪ICP备15055145号-1

药packx
农林牧渔业周报:先正达拟登陆科创板博易大师官网 博易大师软件 复盘如何操作A股:科技股排名前四的龙头,都是有机会的(个人看法)累计净值 股票每日的单位净值和累计净值怎么计算?创业板创下四年新高有哪些目标值得关注?浙江鼎力:2021年上半年净利润约5.07亿元,同比增长24.05%我国创业板上市公司融资偏好内部影响因素的财务管理研究愿意十年磨一剑,该如何锻炼自己写出好的网文作品?为什么我越想炒股,却亏的越多呢?涨停板战法(集合竞价抓涨停和尾盘抓涨停)顶尖操盘手直言:坚守“七不买三不卖”定律,出手就是涨停板经典涨停战法(六)中国股市:如果你持有的个股出现涨停板却封不住反复打开,你知道意味着什么吗?怎么在安卓平板上下载noteshelf呀?第一批32个!创业板注册制来了,高淳、深创投、IDG等30家机构已经上车如何看待币圈指数,币圈真的需要指数吗?股价飙涨前,“换手率”都会出现这样的特征,死记一个指标,胜率却不低于5000个指标股市交易成功的唯一路径:“换手率10%-15%”意味着什么?散户不懂请不要炒股腾讯微证券3大核心功能,助你进阶股市可转债上市上涨的原理是什么?如何使用多种技术指标分析一只股票?如何选股 股票换手率选股有什么技巧科创板开板将会对创新创业有何影响?7成检测仪器靠外购,“中间商”诺禾致源“带病”闯关科创板|科创板研究科大金威激光打标机雕刻机好用吗?创业板、科创板双剑合璧!这只指数靓炸了……持有创业板可转债需要避开的几个陷阱!盘点上证、创业板和科创板,虽亢奋但注定分歧,虽竞争但注定互补【科创板】科创板首轮问询问题统计分析舵手图解:浙江龙盛、同花顺、中国平安、葵花药业、美锦能源、人民网